Kurkuma - nielen žlté korenie

Kurkuma (curcuma longa) nie je len korenie, ktorým sa ochucujú indické jedlá. Je to predovšetkým liečivá rastlina, ktorá má nezastupiteľné miesto vo všetkých východných medicínach, indickej aj čínsko-korejsko-vietnamskej.
Každé odvetvie východnej medicíny má svoje vlastné metódy diagnostiky, hodnotenia konštitúcie a následnej liečby. Bylinky sú potom konkrétne popísané, aby bolo jasné, kedy je vhodné ich použiť a kedy nie. O kurkume nájdete veľa zdrojov, ktoré spievajú chválu na jej liečivé účinky, ale pozor. Jej používanie má svoje obmedzenia a nevhodné nasadenie môže byť nebezpečné.
Azda už len krikľavo žltá farba nám môže napovedať, že nejde o bylinu na akékoľvek dlhodobé podávanie.

Článok si môžete vypočuť aj

Neexistuje univerzálna rada, ani univerzálna bylina vhodná pre každého bez výnimky.

Poznatky o čínskej medicíne

Z čínskeho holistického prístupu má kurkuma niekoľko charakteristík, ktoré určujú jej použitie. Jednou z hlavných je, že rozhýbe čchi a uvoľní napätie. Tento účinok súvisí s jej prepojením s dráhami pečene a žlčníka, ktoré sú zodpovedné za voľný tok čchi v tele. Z hľadiska nášho vnímania zdravia možno tento účinok využiť napríklad pri bolestivej menštruácii (dysmenorea), niektorých druhoch migrén alebo bolestiach kĺbov, ktorých príčinou je stagnácia qi.
Kurkuma-kurkumín-kurkumín
Ďalším účinkom je, že odstraňuje teplo a ochladzuje krv. Podľa mňa je to veľmi paradoxné. Je to pomerne korenisté korenie, ale jeho povaha je chladivo-neutrálna. Opäť sa dá použiť pri menštruačných problémoch, keď počas menštruácie alebo pred ňou krváca z nosa.
!
Tieto rušivé účinky kurkumy môžu byť problémom, ak je nasadená na území, kde je prázdna krv alebo prázdna čchi. Aromatické byliny sú ešte viac vyčerpávajúce a môžu tento stav ešte zhoršiť.

Kurkuma pre "pečeň" problémy

Spojenie, že bylina vstupuje do dráhy pečene a čistí teplo, možno použiť pri všetkých zápalových problémoch pečene, čo potvrdzujú aj niektoré vedecké štúdie. Rakúska skupina vedcov svojím výskumom potvrdila, že kurkumín (účinná látka získaná z kurkumy) môže znížiť rôzne typy zápalov, ktoré spôsobujú poškodenie a blokádu buniek v pečeni. Skúma sa aj jeho potenciálny účinok pri liečbe niektorých typov rakoviny.
Na druhej strane iné výskumy varujú pred kurkumínom a opisujú možné vedľajšie účinky kurkumy/kurkumínu v podobe poškodenia pečene. Ako je to možné? Ako môže "bylina na pečeň" spôsobiť poškodenie pečene? Môže. Na vine môže byť nevhodné užívanie, dlhodobé užívanie a nevhodný terén organizmu na jej užívanie.
Tento stav je dôsledkom toho, že máme málo informácií o skutočnej liečbe bylinkami. Ich používanie"na pečeň" "na detoxikáciu" atď. je presne to, čo si bylinky nezaslúžia. V západnom bylinkárstve chýba diagnostika, takže potom je pre nás strašne ťažké posúdiť vhodnosť nasadenia.
Nikto, kto skutočne rozumie ajurvéde alebo TČM, vám dlho nenasadí jedinú aromatickú bylinu, pretože pozná jej potenciál - povahu - pohyb - podstatu.

Len malý náhžad na opis bylín z pohžadu TČM.

Takto sa terapeut čínskej medicíny učí o bylinkách.
ZDROJ: Ando, V, Farmakológia klasickej čínskej medicíny, s. 659, Lieky, ktoré chladia krv a odstraňujú zrazeniny, ISBN 9788086198477.
"
Yujin môže tiež otvoriť zúženia a otvoriť stagnujúcu qi, takže je potrebný na liečenie zúžení, ale rozhodne sa nemá používať ľahkovážne. Keďže jeho qi a chuť sú studené, môžu poškodiť tvorbu qi v žalúdku, takže ešte predtým, ako sa stiahnutie otvorí, qi žalúdka sa už oslabila, a to by bolo opustenie metódy kultivácie života.
Niekto sa spýtal, že ak yujin uvoľňuje stiesnenosť, prirodzene sa neodporúča používať ho nadmerne, ale ak sa pridáva do doplnkových receptov, nemôže sa používať bežne?
Nuž, yujin sa úplne spolieha na doplnkové lieky, ktoré uvoľňujú stiesnenosť, bez doplnkových liekov sa stiesnenosť nedá uvoľniť. Ak sa však doplní príliš veľa, potom dodatočná tesnosť spôsobí zablokovanie. Preto sa yujin môže dočasne používať s doplnkovými liekmi, ale nemôže sa používať dlhodobo v doplnkových receptúrach."
Ben-cao xinbian, 1692 n. l.
Ako sa pozerať na pečeň z pohľadu čínskej medicíny, nájdete podrobnejšie v tomto článku:

Povolené zdravotné tvrdenia o kurkume

  • Podporuje normálne trávenie
  • podporuje normálnu funkciu pečene
  • udržiava normálny stav kĺbov
Áno, ale len ak je nasadená na vhodnom teréne. Nechajte si poradiť. Auto si neopravujete na základe informácií z internetu.

Ale netreba hovoriť len o chorobách

Kurkuma aplikovaná na pokožku dokáže omladiť tkanivá v koži, chrániť bunky pred účinkami voľných radikálov a riešiť drobné zápaly. Vďaka nej miznú jemné linky, vrásky a tmavé škvrny na pokožke.
A, samozrejme, nemala by chýbať ani v kuchyni. Karfiol s kurkumou je vynikajúca vegetariánska pochúťka, ktorú si môže dopriať aj mužská polovica domácnosti - výborný recept nájdete v knihe Korením proti chorobe. Ani v kuchyni to však nepreháňajte. Všetko s mierou.

Z našej ponuky

Jana1
Autor článku
Mgr. Jana Kubíčková
Posledná aktualizácia 4. 11. 2022
Sources used:
Ando, V, Farmakológia klasickej čínskej medicíny, 2007, Vydavateľstvo Svítání, ISBN 978-80-86198-47-7
Chyby, B, TAO zdravej výživy, 2011, vydavateľstvo Anahita, ISBN 978-80-904775-2-0