Akú formu vitamínu C si vybrať?

V minulom článku sme sa dozvedeli niečo viac o vitamíne C a o tom, ako pôsobí v našom tele. Ako sa však zorientovať v ponuke produktov dostupných v e-shopoch a lekárňach, keď existuje toľko rôznych výrobkov a na všetkých je uvedený vitamín C? A prečo sa ceny jednotlivých doplnkov tak veľmi líšia?

Ak budeme mať správne pestrú stravu, nebudeme trpieť nedostatkom tohto vitamínu. Nachádza sa prakticky v každom čerstvom ovocí a zelenine. Väčšina ľudí si céčko spája s citrónom, ale ten ho neobsahuje závratné množstvo. Napríklad paprika ho poskytuje viac ako dvakrát toľko ako citrón. Občas sa niekde objaví správa, že jedným zo super zdrojov sú pre nás zemiaky. Nenechajte sa tým zmiasť. :) Zemiaky, ktorých konzumujeme pomerne veľa, síce obsahujú dostatočné množstvo C, ale len v surovom stave. Keď sa zemiaky uvaria alebo ošúpú, roztlačia, upečú a inak spracujú, drvivá väčšina céčka sa v nich zničí. Vitamín C je mimoriadne citlivý na teplotu a na oxidáciu svetlom a kyslíkom. A to platí prakticky pre všetky potraviny a väčšinu živín - čím viac sú spracované, tým nižší je obsah vitamínu. Ale to by bolo na samostatný článok. :)

Na pomedzí medzi prírodnými zdrojmi a výživovými doplnkami stoja niektoré "superpotraviny", ktoré možno nájsť najčastejšie vo forme prášku alebo džúsu. Patrí medzi ne napríklad acerola, camu-camu, rakytník alebo šípky. Tieto plodiny majú tú výhodu, že všetky ich zložky pôsobia prirodzene, a preto je ich vstrebávanie a účinnosť vyššia. Ak sa rozhodnete pre niektorú z nich, dajte si len pozor na spracovanie. Prášok sušený pri vysokých teplotách a balený v priehľadných obaloch bude relatívne nepoužiteľný, rovnako ako šťava, ktorá bola pasterizovaná.

Môže byť prírodná alebo syntetická, nemá žiadny vplyv na vstrebávanie a pôsobenie v tele. Stále ide o tú istú kyselinu. Táto forma je najvhodnejšia na núdzové použitie, keď na vás niečo lezie. Ak do seba dostanete 1000 mg každú hodinu, vaša imunita dostane "na frak" a možno vôbec neochoriete, alebo sa rýchlejšie uzdravíte. Len pozor na preháňacie účinky, ktoré môžu vysoké dávky spôsobiť. Ak sa tak stane, znamená to, že ste už mali dosť. :)

Táto forma nie je vhodná na dlhodobé užívanie, pretože je veľmi kyslá a môže dráždiť žalúdok. Ak máte citlivý žalúdok, alebo dokonca vredy či gastritídu, nie je pre vás vôbec vhodná.

Príležitostne môžete nájsť tzv. vitamín C s bioflavonoidmi. Ide o rastlinné rozpustné pigmenty, ktoré okrem iného zvyšujú vstrebávanie vitamínu až o 35 %. Najčastejšie ide o kombináciu s výťažkom zo šípok.

Ide o minerálne látky viazané na kyselinu askorbovú. Najznámejšie sú askorbát sodný, horčíkový alebo vápenatý. Ich výhoda spočíva v tom, že minerál znižuje kyslosť a komplex je potom šetrnejší k tráveniu. Ani tu sa však neodporúča dlhodobé užívanie. Treba brať do úvahy, že s vitamínom C užívame aj daný minerál. Ak teda máte napríklad vysoký krvný tlak, askorbát sodný pre vás nebude vhodný - je známe, že sodík zvyšuje krvný tlak. Askorbát vápenatý sa zase neodporúča, ak máte sklon k močovým kameňom - môže zvýšiť tvorbu kalcium-oxalátových konkrementov.

Lipozomálny vitamín C sa v súčasnosti považuje za najlepšiu a najkvalitnejšiu formu. Lipozómy sú v podstate miniatúrne kvapôčky tuku. Táto forma je šetrná k tráviacemu traktu - kvapôčky jednoducho nedovolia kyseline prísť do priameho kontaktu so sliznicou. Lipozómy tiež zvyšujú vstrebávanie tzatziky (údajne dvojnásobne) a jej dostupnosť pre bunky. Naše bunky majú membrány tvorené tzv. fosfolipidovou dvojvrstvou a cez ňu môžu prechádzať len látky rozpustné v tukoch. Preto je pre "obalené" kvapky tuku oveľa jednoduchšie preniknúť do bunky. No vyskúšali sme to. Keď užijete lipozomálne C, jednoducho pocítite účinok hneď. Túto formu by som odporučila najmä tým, ktorí potrebujú dlhodobo dopĺňať vysoké dávky, alebo tým, ktorí si jednoducho chcú dopriať to najlepšie.

Na čo však apelujem pri výbere akéhokoľvek doplnku - vždy si prečítajte presné zloženie! Nekupujte zajaca vo vreci. To, čo je najdrahšie, nemusí byť nutne najlepšie. Okrem formy sa pozrite na množstvo v jednej dávke - v prípade vitamínu C chcete doplniť 500 - 1000 mg denne! Nekupujte výrobky, ktoré obsahujú len desiatky miligramov. Takéto zanedbateľné množstvo nebude mať žiadny účinok. Bohužiaľ, lekárne sú ich plné. Ďalšia vec, na ktorú sa treba v zložení zamerať, sú prídavné látky - ideálne žiadne. Doplnkom si chceme pomôcť, nie pridávať zbytočné konzervačné látky a plnidlá, ktoré sú typické aj pre bežné, väčšinou predávané výrobky z reklám.

Ak ste dočítali až sem, gratulujeme vám. :) Teraz už stačí len letmý pohľad na zadnú stranu obalu a budete mať jasno. Žiaľ, zistíte, že 90 % výrobkov okamžite poletí do pomyselného koša.

Starajte sa o svoje telo a doprajte mu dávku céčka, ktorú si zaslúži. Bude vám vďačné. :)