Betaglukány a ich význam pre naše zdravie

Ak si bez niečoho neviem predstaviť svoju prax, tak sú to betaglukány a iné hubové polysacharidy. Ich bezpečnosť a imunomodulačná schopnosť sa zdá byť úplne nenahraditeľná.

Moja prax mi navyše ukázala, že ľudia podstupujúci imunosupresívnu liečbu rakoviny (chemoterapia, rádio) majú menej vedľajších účinkov, ak sa glukány podávajú súčasne, pretože ich dokážu tolerovať. Ak odhliadneme od samotnej imunity, glukány boli veľmi užitočné pri liečbe rán a popálenín.

Imunomodulácia je definovaná ako zmena imunitného systému spôsobená látkami, ktoré aktivujú alebo potláčajú imunitu.

Definícia Národného onkologického inštitútu USA z roku 2009

Imunomodulátory sa nachádzajú v klasickej farmakoterapii, kde môžem spomenúť Broncho-Vaxom, Luivac alebo Ribomunyl (bakteriálne deriváty) alebo syntetické imunomodulátory, ako je Isoprinosin.

Rastlinné imunomodulátory sú práve glukány a iné polysacharidy, ako sú arabinoxylány.

Čo nájdete v článku:

Čo pravdepodobne podnietilo tento výskum.
2) Glukány a ich využitie
Označovanie glukánov - ako sa v ňom orientovať
Huby a iné zdroje glukánov
Často kladené otázky
Ako beta-glukán funguje v tele
Glukány, ich názvy a zdroje

Podnetom na štúdium húb bola legenda japonských výskumníkov o opiciach, ktoré nikdy neochoreli a nemali nádory, pretože jedli hubu shiitake, Lentinula edodes. Tento výskum okrem iného objavil látku, ktorú nazývame betaglukán.

Často sa považuje za jednu z najúčinnejších húb proti rakovine. Zo všetkých doteraz skúmaných hubových imunomodulátorov sa ako najúčinnejší ukázal práve betaglukán z plodníc tejto huby - lentinan. Z 200 kg čerstvej plodnice možno získať 31 g lentinanu. V roku 1969 ho izoloval Dr. Chihara a v časopise Nature opísal jeho inhibičný účinok na sarkóm l80 transplantovaný do myší. Následne sa preukázal významný protinádorový účinok nielen proti transplantovaným, ale aj prirodzene sa vyskytujúcim alebo synergickým nádorom. Injekčná liečba u myší spôsobila redukciu až úplnú regresiu nádoru. Takýto prípad sa vyskytol aj u iných živočíšnych druhov. Aj u ľudí s nádormi žalúdka, hrubého čreva alebo prsníka sa zaznamenal úspech v liečbe alebo aspoň v prežívaní v pokročilých prípadoch.

Plodnice aj mycélium obsahujú viaceré protirakovinové látky, z ktorých niektoré boli izolované a používajú sa ako liečivá (LEM, MGN - 3, KS - 2, GVHR). Medzi ďalšie účinné látky patrí erytadenín s významnou protivírusovou aktivitou, cytochrómy, peroxidázy, superoxiddismutázy s antioxidačnou aktivitou. Vďaka týmto látkam má Shiitake významné imunostimulačné, protirakovinové, antioxidačné, rádioprotektívne a protiinfekčné (najmä antivírusové) účinky. Mechanizmus účinku spočíva v tom, že Shiitake zvyšuje produkciu, a tým aj počet a aktivitu leukocytov, najmä pomocných T a NK ( natural killers) lymfocytov a makrofágov, zvyšuje produkciu a aktivitu cytokínov, stimuluje produkciu interferónu. 1)

Glukány a ich použitie

Náš životný štýl prináša čoraz väčší pracovný stres a zhoršenú duševnú pohodu. Stravovacie návyky a zloženie potravín sa výrazne zmenili. Naša posadnutosť hygienou nedáva priestor na dostatočný rozvoj imunitného systému. Dôsledkom je zníženie fyzickej zdatnosti a najmä schopnosti imunitného systému odolávať infekčným chorobám. Vedci a lekári sa začínajú zhodovať, že oslabená imunita vedie k nebývalému nárastu rakoviny, alergií a autoimunity.

Glukány podporujú imunitný systém

Práve tu má ich použitie najväčší potenciál. Imunitný systém je jedným zo 4 základných regulačných mechanizmov a jeho správna funkcia nás predurčuje k tomu, aby sme dobre zvládali bežné infekcie, ale tiež znižuje riziko vzniku rakoviny alebo rôznych závažných autoimunitných ochorení.

Keďže imunitný systém je základným regulačným prvkom, jeho správna funkcia sa ukazuje ako užitočná pri neutralizácii fyzických, psychických alebo envirnomentálnych stresov. Jeho funkcia sa prejavuje pri zvládaní postinfekčnej záťaže alebo pri riešení chronického únavového syndrómu.

Glukány stimulujú hemopoézu (krvotvorbu), preto sa odporúča podávať ich pred a počas rádioterapie alebo chemoterapie a pri intoxikáciách ťažkými kovmi.

Kedysi sa v mnohých krajinách pripravovali glukány ako prostriedok na prevenciu jadrovej vojny. Štúdie sa vykonávali od Ameriky cez Rusko až po bývalé Československo. Armádny výskum a tajné experimenty sa uskutočňovali v lokalite Nový Hrádek pri Náchode a boli odtajnené až v 90. rokoch 20. storočia. Zámer bol od začiatku jasný: chrániť obyvateľstvo v prípade jadrového výbuchu. Jedným z hlavných problémov pri ožiarení, ak nejde o smrteľnú dávku, je poškodenie kostnej drene, z ktorého sa človek dlho spamätáva - mesiac až dva. Medzitým je človek náchylný na najrôznejšie choroby. Dokonca aj na ťažké infekcie. A ukázalo sa, že glukány naozaj stimulujú kostnú dreň k rýchlejšej produkcii nových buniek. Preto sa zistilo, že fungujú aj pri terapeutickom ožarovaní pri liečbe rakoviny. Aj chemoterapia ničí kostnú dreň a betaglukán funguje ako ochrana. 2)

Glukány sa pridávajú aj do niektorých kozmetických výrobkov na udržanie optimálnej vlhkosti pokožky a pre protizápalové účinky.

V Japonsku sú už dlho klasifikované ako liek. Konkrétne od roku 1985 sú krestín (koriolus) a lentinan LEM (shiitake) súčasťou štandardnej protirakovinovej liečby v japonských nemocniciach.

Označenie glukánu - ako sa v ňom zorientovať

Molekuly glukánu sa líšia rozvetvením, molekulovou hmotnosťou a rozpustnosťou, ktoré určujú ich imunomodulačné vlastnosti. Označenia 1-4, 1-6 atď. označujú ich vetvenie.

Najlepšie glukány sú β-1,6-glukány a najväčšie sú β-1,3-glukány s 1,6 vetvením. Účinnosť β-glukánov sa zvyšuje s rastúcou frekvenciou vetvenia a molekulovou hmotnosťou. Uvádza sa, že betaglukány s molekulovou hmotnosťou približne 5 000 až 10 000 kD sú najúčinnejšie.

Okrem týchto glukánov možno izolovať aj heteroglukány, medzi ktoré patrí napríklad arabinoxylan, polysacharid K alebo LEM.

Huby a iné zdroje glukánov

Glukány možno nájsť v doplnkoch stravy samostatne ako purifikovaný glukán, pričom na jeho výrobu sa používajú huby, kvasnice, ale aj riasy a obilniny. V našej oblasti sem patrí ovos alebo jačmeň. Tieto látky sú potom samy o sebe zdrojom beta-glukánov, aj keď sa z nich primárne neizolujú.

Stále sa diskutuje o tom, či je lepšie používať purifikovaný betaglukán, kde k jeho výrobe vedie zložitý chemický proces, alebo celú rastlinu (napr. hubu). O výsledku však rozhoduje perspektíva. Pri purifikovanom betaglukane máte istotu konkrétnej molekuly a pravdepodobne aj lepšej absorpcie. V prípade huby môže byť vstrebávanie horšie v dôsledku dlhšieho trávenia, ale opäť dostávate celý komplex bylín, nie derivát.

Pri múmii "ľadového muža" ötziho objavenej v Alpách, ktorá je stará najmenej 5 000 rokov, sa našlo vrecko so sušenými hubami.

Často kladené otázky

Ako dlho môžem betaglukán užívať?

V podstate neobmedzene, ak je to potrebné. Aj tu použijem odpoveď profesora Brancha v časopise TÉMA (pozri zdroje).

"Po prehltnutí tablety chvíľu trvá, kým začne pôsobiť. Reakcie sa začnú zvyšovať približne po dvoch alebo troch dňoch. Naopak, ak ju prestanete užívať, do troch dní nebudete mať v tele nič. Bunky beta-glukán spotrebujú, časť z neho vylúčia a ďalšia časť sa spotrebuje ako glukóza v metabolizme a potom imunitný systém opäť upadne do spánku."

Môžete ho teda užívať prerušovane, keď je vaše telo vystavené väčšiemu stresu, žiareniu, fyzickej záťaži atď. alebo nepretržite ako súčasť stravy.

Aká je vhodná dávka?

Na bežné užívanie sa uvádza 150 - 200 mg čistého glukánu denne.

Japonské štúdie potom ukazujú, že pre silnejší účinok sú potrebné dávky 3 - 7 g gramov denne.

Môžem ho užívať pri autoimunitných ochoreniach?

Tu je výskum ešte len v plienkach a vždy by bolo na mieste individuálne posúdenie. Zatiaľ sa zdá, že imunomodulačná aktivita glukánov je pri autoimunite prospešná, ale je potrebné veľmi zvážiť dávkovanie a konkrétny stav.

Je to vhodné aj pre zvieratá?

Betaglukány a väčšina polysacharidov pôsobí na každý druh zvierat. Niektoré výrobky majú priamu registráciu pre veterinárnu medicínu. Nesmiete však používať tie, ktoré sú registrované len na humánne použitie, pretože často ide o tú istú látku. V Nórsku, kde sa betaglukán tiež sľubne klinicky skúša, sa glukánmi kŕmia lososie farmy. V Ázii sa ním posýpajú miesta chovu kreviet.

Môžem zvýšiť dávku betaglukánu, ak ochoriem?

Ak ide o nejaké vírusové alebo bakteriálne akútne ochorenie, neodporúča sa to. Na to, aby začal pôsobiť, je potrebných niekoľko dní. Okrem toho v prírodnej medicíne platí, že ak ste infikovaný škodlivou látkou, musíte ju z tela vylúčiť. Otvoriť póry, vypotiť sa a dostať baktérie a vírusy z tela von rýchlejšie, ako sa len môžu presunúť do hlbších častí nášho tela. Viac informácií o tejto téme nájdete napríklad v tomto článku: https: //www.prirodnilekarna.cz/clanky-respiracni-potize-na-podzim.html .

Glukány udržujú imunitný systém v strehu, aby sa cudzorodé látky nedostali cez prvé obranné mechanizmy.

Je potrebné užívať glukány s vitamínom C?

Jedna nórska štúdia to potvrdzuje.

Ako betaglukán pôsobí v tele

Betaglukány a iné hubové polysacharidy sa vychytávajú v čreve, kde sa nachádzajú bunky so špecifickými receptormi (obrázok 1). Prostredníctvom týchto receptorov sa distribuujú do celého tela, kde na ne reaguje imunitný systém. Konkrétne ide o NK bunky, ktoré sú aktivované glukánmi, aby začali konať - nájsť a zabiť.

Hubové polysacharidy sú modifikátorom biologickej odpovede (BRM) a pomáhajú ľudskému organizmu prispôsobiť sa rôznym nepriaznivým podmienkam prostredia. Napríklad nenapádajú priamo rakovinové bunky, ale aktivujú imunitnú odpoveď organizmu. Zvyšujú aktivitu protinádorových buniek (NK buniek) až 100-krát a zabraňujú rastu samotného nádoru. Vyvolávajú tvorbu interferónu, aktivujú bunky, ktoré zabezpečujú obranu organizmu, t. j. mikrofágy a makrofágy, leukocyty a T-lymfocyty. 3)

Používanie výživových doplnkov by malo byť vedomé. Nehltajte len tak naslepo kapsule, ale je dobré zapojiť mozog a predstaviť si, čo produkt v tele upravuje. Mozog a naša myseľ je veľmi silný aspekt. Na ilustráciu uvádzame, ako vyzerajú NK bunky (prirodzené zabíjačské bunky) pod mikroskopom (cytocentrifúga).

Prvý obrázok - vľavo neaktívne NK bunky, ktoré v sebe nemajú tzv. granulocyty. Vpravo - bunky naplnené granulocytmi po týždni užívania heteroglykánu MGN3.

Druhý obrázok - (a) nádor K562 je nájdený aktívnou NK bunkou, (b) prvý krok spojenia NK bunky s nádorovou bunkou - jedna bunka začne odumierať, (c) obe nádorové bunky sú mŕtve, zatiaľ čo bunka NK medzi nimi je stále živá - najčastejšie sa uvádza, že aktívna bunka NK môže zabiť 12 až 20 nádorových buniek, (d) bunka NK sa oddelila od mŕtvych nádorových buniek a je pripravená hľadať ďalšie.

ZDROJ: BioBran/MGN3 Rice Bran Arabinoxylan Compound / Basic and Clinical application to integrative medicine, 2. vydanie, Vydala BioBran research foundation, 2013, Tokio, Japonsko,

Ospravedlňujeme sa za zníženú kvalitu obrázku, ide o sken. Kniha je k dispozícii v našej predajni v Brne.

Glukány, ich názvy a zdroje

Názov	Zdroj
Flammulín	Flammulín	Flamulina velutipes
Grifolan	Trstinová kanárička (maitake)	Grifola Frondosa
Koriolín/krestín (heteroglykán)	Outková pestrá	Coriolus Versicolor (schválený ako liek v Japonsku)
Glukán z kvasníc / zymozán	Pivovarské kvasnice	Saccharomyces cerevisiae
Ganopol	Kordová tráva lesklá	Ganoderma Lucidum
Lentinan / LEM, MGN3 (heteroglykán)	Jedlá huba (Shiitake)	Lentinula Edodes (schválená ako liek v Japonsku)
Laminarín	Hnedé riasy	Laminaria sp.
Pleuran	Hliva ustricová	Pleurotus ostreatus
Pachymaran	Kokosový pór	Poria cocos (spomína sa už v 11. storočí pred n. l. - Kniha piesní)

Záver

Glukány sú veľmi sľubnou látkou pre optimálnu funkciu nášho imunitného systému, ale nie sú všeliekom. Domnievať sa, že každé ráno si môžeme dať dve tabletky a budeme chránení aj pred zrážkou s blbcom, nie je veľmi reálna predstava. Vždy treba pamätať na zdravý životný štýl a spokojnú myseľ.

ZDROJ:

Väčšina informácií v tomto článku pochádza z poznámok z prednášky na tému Glukány a ich význam a prínos v liečbe rakoviny ,ktorá sa konala na 9. medzinárodnom onkologickom kongrese v Znojme 3.-4. októbra 2014 v Louckom kláštore.

1) webová stránka - https://www.mudrfelixkuba.cz/preventivni-protinadorovy-komplex/ - strana 66 - informácie použité 9.9.24

2) Časopis TÉMA, 45/2023, článok Čo je betaglukán a ako funguje - prírodná zbraň proti infekciám (prof. RNDr. Václav Větvička, PhD., s. 10

3) Valíček P., Huby a ich liečivé účinky, Vydavateľstvo START 2011, ISBN 978-80-86231-54-9, s. 16-17.

Jedno z videí na našom kanáli YouTube - O používaní húb v TČM.