Sedem korenín, ktoré vám pomôžu udržať si zdravie

Podľa vedcov je zázračnou zložkou karí kurkuma, ktorá dáva karí typickú žltú farbu. Je to vďaka kurkumínu, ktorý blokuje rakovinový rast. Výskum uskutočnený v roku 2007 a uverejnený v časopise British Journal of Cancer preukázal pozitívny účinok kurkumínu pri liečbe rakoviny pažeráka.

Vedci zistili, že ničenie rakovinových buniek sa začína už dvadsaťštyri hodín po konzumácii kurkumínu. Pozitívny účinok kurkumínu sa prejavil aj pri rakovine hrubého čreva, prsníka, prostaty a pľúc.

Kurkuma má tiež veľmi silné ochranné účinky na pečeň.

Je to silný antioxidant, ktorý má aj mnoho ďalších pozitívnych účinkov na náš organizmus.

Ak pri príprave mäsa použijete rozmarín, znížite množstvo rakovinotvorných látok (heterocyklických amínov), ktoré vznikajú pri varení. K tomuto záveru dospeli vedci, ktorí začiatkom tohto roka publikovali svoj výskum v časopise Journal of Food Science.

Okrem toho rozmarín pomáha zvyšovať aktivitu detoxikačných enzýmov a jeho pozitívny účinok sa preukázal aj v boji proti rakovine prsníka a kože.

Bazalku odporúčajú odborníci na prevenciu rakoviny prsníka. Vychádza to z výskumu, ktorý si v roku 2006 objednala Americká asociácia pre výskum rakoviny (AACR). Toto korenie obsahuje silné antioxidanty, protizápalové, antimikrobiálne a antimykotické zložky.

Bolo tiež preukázané, že bazalka spomaľuje rast nádorov v počiatočných štádiách rakoviny prsníka. Všimnite si však, že hovoríme o bazalke posvätnej (Ocimum sanctum), a nie o bežnejšej bazalke (Ocimum basilicum). Svätá bazalka má o niečo silnejšiu a ostrejšiu chuť a je bežne dostupná v záhradkárskych obchodoch.

Vedci z Nottinghamskej univerzity v roku 2007 zistili, že kapsaicín v chilli papričkách môže za určitých okolností zabíjať rakovinové bunky. Molekuly kapsaicínu sa môžu naviazať na rakovinové bunky a spustiť samodeštrukčný proces.

K zmenšeniu nádoru došlo pri rakovine pľúc a pankreasu. Chilli papričky sa tiež ukázali ako preventívne opatrenie pri rakovine žalúdka.

Podľa tohtoročnej štúdie Národného inštitútu pre rakovinu je však konzumácia chilli nevhodná v počiatočných štádiách melanómu. Kapsaicín vraj urýchľuje rast kožných nádorov.

Rasca je už po stáročia dôležitou súčasťou medicíny v Ázii, Európe a Afrike. Používala sa najmä pri nadúvaní, vysokom krvnom tlaku a na podporu obličiek. Výskum uskutočnený v roku 2009 na Kimmelovej onkologickej klinike na Jeffersonovej univerzite vo Filadelfii však ukázal, že rasca je aj veľmi silný antioxidant a má zaujímavé výsledky v boji proti rakovine.

Vedci potvrdili jej priaznivý účinok pri rakovine hrubého čreva, prsníka, ako aj pri rakovine pankreasu.

Najmä ženy by mali do svojho jedálnička zaradiť zázvor. Podľa vedcov z University of Michigan Comprehensive Cancer Center je zázvor bezkonkurenčným nástrojom v prevencii a boji proti rakovine vaječníkov. Nielenže dokáže účinne zabrániť vzniku rakoviny vaječníkov, ale doterajšie výskumy ukazujú, že dokáže aj spomaliť rýchlosť rastu rakoviny.

Škorica je jedným z najstarších korenín v histórii ľudstva. Spomína sa dokonca aj v Biblii a po stáročia sa používala nielen ako korenie, ale aj ako liek. Teraz však vedci zistili, že škorica obsahuje mimoriadne množstvo antioxidantov. Cenená je najmä pre svoj obsah polyfenolov. Ak by ste porovnali rovnakú hmotnosť čučoriedok a škorice, škorica ich obsahuje 25-krát viac. Škorica teda nielenže pôsobí ako prevencia rakoviny, ale dokáže aj brzdiť rakovinové bujnenie. Môže totiž blokovať angiogenézu, teda tvorbu krvných kapilár, ktoré zásobujú nádor živinami a kyslíkom potrebnými na jeho rast.