Shiitake - malá, ale užitočná huba

Čoraz viac ľudí hovorí o hubách a ich priaznivých účinkoch na naše zdravie. Len čo začnete sledovať trendy v mykolégii, zistíte, že huba je viac živočích ako bylina, že je človeku zoslaná ako dar od Boha, že je svojím zložením bližšia človeku ako bylinky. Jedno je však pravda. Existujú oveľa dlhšie ako my a ich správne používanie môže mať veľmi priaznivý vplyv na zdravie človeka.

Trochu sa zdá, že shiitake stojí tak trochu v pozadí pred momentálne trendovými hubami, ako sú reishi, cordyceps alebo chaga. Napriek tomu je jednou z mála, ktoré dokážu fungovať naozaj rýchlo. Rád hovorím, že je to tak trochu "päsť" medzi hubami. Veľa o nej hovorí aj to, že prečistený extrakt, ktorý dostal názov lentinan, je pre človeka toxický. Čo svedčí o tom, že v tejto hube je naozaj akýsi "boost". Aj na húževnatec v samotnej potravine môžu niektorí ľudia reagovať citlivo.

Zvýšenie prirodzených obranných mechanizmov človeka, najmä schopnosti reagovať na bioaktívne látky (ako sú lymfokíny alebo cytokíny) stimuláciou dozrievania, delenia alebo proliferácie buniek dôležitých pre obranné mechanizmy (napr. dendritických buniek), je jedným zo základných predpokladov podpory imunitného systému. Látky, ktoré posilňujú tieto obranné mechanizmy, sa označujú ako "potenciátory obrany hostiteľa" (HDP). Práve lentinan získaný z huby shiitake a ešte viac krestín z výtrusov huby boli identifikované ako HDP. Čo to znamená? Že tieto dve huby, konkrétne ich polysacharidové vlákna, sú veľmi vhodné aj ako podpora liečby najnáročnejších ochorení, pretože sa ukázalo, že podporujú prirodzené obranné mechanizmy.

Japonskí onkológovia sa domnievajú, že mykologická imunoterapia stimuluje imunitné reakcie sprostredkované hostiteľom, ktoré podporujú ničenie rakovinových buniek vlastným imunitným systémom pacienta. Preto bežne podávajú výživové doplnky na báze húb ako doplnok západnej protinádorovej liečby. V Japonsku sa najviac používajú výťažky z húb Shiitake (MGN3) a Coriolus (Krestin). Má to svoje opodstatnenie aj z holistického hľadiska. Ten sa na rakovinu pozerá ako na stagnáciu čchi, krvi alebo hlienu. Jednoducho by sa dalo povedať, že niečo upchalo žľab a ten začal na tomto mieste "pracovať a zúriť". Práve shiitake a koriolus majú najsilnejší rozpúšťací účinok zo všetkých liečivých húb. Mohli by sme sem ešte zaradiť reishi, aurikuláriu a čagu, ale tie nedosahujú taký účinok ako predchádzajúce dve. Preto sú huby kontraindikované aj pri užívaní antikoagulačných liekov. Veľmi dobré výsledky v boji s HPV vírusmi vykazuje aj kombinácia kreštínu a MGN3. Veľká časť výskumu húb pochádza z japonských laboratórií.

Huby sú skvelým doplnkom stravy na udržanie zdravého a funkčného imunitného systému. Čínska medicína to nazýva pestovanie ZHENG QI. Môžete si to predstaviť ako všetko dobré a silné vo vás. Keď sa do tela dostane XIE QI (škodlivé látky), je na tejto ZHENG QI, aby sa s nimi vysporiadala. XIE QI (škodlivosť) môže byť čokoľvek, čo dnes označujeme ako vírusy, toxíny, chemikálie, plesne, ale patrí sem aj zrážka s trhnutím. Aj to je škodlivina.

Zaujímavé je, že na prevenciu (pestovanie ZHEN QI) by som nesiahol po shiitake. Tam sa naozaj viac hodí cordyceps, reishi alebo možno kokosový pór.

Ich imunitný systém je veľmi skúšaný veľkou záťažou. Potrebujú ho počas dlhých tréningov, v prechodných obdobiach, keď striedajú vonkajšie a vnútorné prostredie, alebo vo fázach regenerácie po náročnom športovom podujatí. Ak nie je dobre kompenzovaný, je to len krok k určitej chronickej únave, únavovým zraneniam alebo častému výskytu respiračných ochorení. Faktom je, že pravidelná a primeraná športová aktivita má priaznivý vplyv na imunitu, ale nadmerný pohyb ju veľmi vyčerpáva. Po akútnej fyzickej záťaži dochádza ku krátkodobej prechodnej imunosupresii (tzv. imunosupresívne okno), ktorá trvá približne 3-12 hodín. Pri nedostatočnej regenerácii sa tieto okná môžu prekrývať. Dôsledkom je zníženie imunity organizmu, a tým aj výkonnosti. Inteligentnému športovcovi preto prospieva doplnkové posilnenie imunitného systému. Na ich doplnenie najčastejšie používam Cordyceps. Pre tých, ktorí naozaj potrebujú maximálnu podporu (vrcholoví športovci), potom odporúčam MGN-3. Tam musia prípravky spĺňať prísne parametre.

Naša západná farmakológia sa čoraz viac zameriava na ich skúmanie a sústreďuje sa na hľadanie dôkazov prijateľných pre západnú medicínu. Sledujú sa jednotlivé chemické látky a ich účinky. Opisujú sa účinky enzýmov, beta-glukánov, triterpenoidov alebo minerálnych látok. Kúzlo celostnej medicíny však spočíva v tom, čo s vaším "terénom" urobí huba ako celok. To znamená, ako ho uvedie späť do rovnováhy. Potom môžeme ich symptomatické pôsobenie povýšiť na pôsobenie koreňové.

Z pohľadu čínskej medicíny sladkú chuť, vyváženosť a účinky - dopĺňa čchi a krv (ale nedehydratuje), posilňuje slezinu a žalúdok, posilňuje pľúca a transformuje hlien. Odstraňuje jedy a podporuje výsev vyrážok, čo môže byť užitočné napríklad po očkovaní. Pomáha rozpúšťať, ak sa objavia vredy, rany, nádory. Niektoré zdroje uvádzajú nižší účinok na nádory ako pri použití koriolu, iné opačný. Myslím si, že veľa z toho je spôsobené tým, aké silné sú extrakty a aký tip bol použitý klinicky.

Časté prechladnutia a chronický kašeľ, keď je v pozadí prázdnota pľúcnej čchi. Títo ľudia sú často bledší, viac sa potia. Kašeľ môže byť raz suchý a inokedy vlhký. Môžu byť prítomné alergie. V tomto prípade kombinujem shiitake s valeriánou blanitou v dávke 1500 mg extraktu shiitake a 800 mg extraktu valeriány.

Druh depresie, ktorá súvisí so stagnáciou qi a oslabenou imunitou. Shiitake pôsobí na CNS a ovplyvňuje produkciu serotonínu a histamínu. V kombinácii s horčíkom vo forme glycinátu sa uvádzajú pomerne dobré výsledky. Tu by sa mala používať biomasa, nie extrakt, v dávke 1000 mg denne a horčík v dávke aspoň 100 mg elementárneho horčíka. Podáva sa niekoľko mesiacov.

Prítomnosť vírusov, kedy využívam "antivírusové" pôsobenie shiitake. Ide napr. o vírusy herpesu, vírusy hepatitídy B alebo vírusy chrípky, keď sa výborne kombinuje s echinaceou alebo šalviou lekárskou.

Ako doplnok pri liečbe rakoviny, kde shiitake stimuluje činnosť NK buniek, ktoré sú zodpovedné za dôležité imunitné reakcie. Je dôležitá ako podpora konvenčnej liečby na udržanie kvality života. V tomto ohľade je naozaj veľký priestor na využitie rôznych adaptogénov a extraktov z húb, pretože pomáhajú preklenúť mnohé vedľajšie účinky liečby (úbytok bielych a červených krviniek, nevoľnosť, únava, imunosupresia). Tu však siaham po skutočne silných "pästiakoch", ako je MGN3 (MGN-3). Kombinácia potom závisí od formy ťažkostí spojených so samotným ochorením aj liečbou. Dalo by sa však povedať, že hubami a konkrétne MGN3 nikdy nič nepokazíte.

Užívanie imunosupresív, stavy po transplantácii, v tehotenstve a u žien plánujúcich otehotnieť (práve kvôli vyčerpaniu).

O hubách a ich účinkoch sa ešte dozvieme. Aj na našom trhu sa to prípravkami s obsahom liečivých húb len tak hemží. Ich kvalita však môže byť rôzna. Preto siaham po overených produktoch, a aj preto mám rád MGN3, pretože presne viem, čo je vo vrecku a že práve táto látka bola mnohokrát klinicky overená. To platí aj pre huby, ale nikdy neviem, či to, na čom sa robil výskum, je skutočne v tej kapsule.