Z herbára húb - CORIOLUS VERSICOLOR
Existuje huba, ktorú by ste mali mať vždy doma? Ak si z času na čas kladiete túto otázku, potom vám odpoviem, že áno - je to outkovka alebo koriolka (pod týmto názvom ju nájdete v predajniach výživových doplnkov a bylinných a hubových zmesí).
V prírode je outkovka veľmi rozšírená, čo je skvelá správa najmä pre tých, ktorí si radi vyrábajú vlastné liečivé prostriedky. Túto hubu si môžete nazbierať, spracovať a použiť sami, pretože rastie veľmi hojne. Keď sa ju naučíte rozpoznávať, bude na vás vykukovať doslova z každého pňa v lese.
Článok si môžete aj vypočuť.
Prečo pestrá outka a nie iné outky?
V rode Trametes máme celú škálu outkoviek. Pokiaľ ide o druhy outkoviek, v českých lesoch ich nájdete celú škálu:
- outkovka pestrá (práve o nej je tento článok)
- Outkovka hrboľatá (biela, neskôr so zelenkastými riasovými mapami)
- outkovka chlpatá (naozaj má na sebe nízku "srsť")
- outkovka jednofarebná (opäť biela so zelenými riasami, ale líši sa od outkovky hrbatej pod ňou)
- outkovka robinská (krásna červenkastá farba)
- outkovka radová (vyzerá ako obrátený kornútok s vanilkovou zmrzlinou) a ďalšie druhy (vrátane vzácnejšej outkovky pruhovanej)
Prečo teda na zlepšenie kondície používame pestrofarebné výbežky a nie niektorý z uvedených druhov? Je to preto, že laboratórne štúdie boli vykonané na výtrusnici pestrej - ale možno predpokladať, že všetky uvedené druhy majú pozitívne účinky na zdravie človeka (u niektorých sa dokonca predpokladá, že sú účinnejšie ako skúmaná výtrusnica pestrá).
Kde ho môžeme nájsť a s čím ho možno zameniť?
Na rozdiel od informácií z atlasov húb mám osobnú skúsenosť, že najčerstvejšie plodnice sa nachádzajú začiatkom jesene. Vtedy sú plodnice zrelšie, väčšie a k jari "unavenejšie" (a často pokryté vrstvou zelených rias, čo znamená, že už nie sú vhodné na spracovanie). Preto odporúčam zbierať fazuľky outka po prázdninách a počas jesene a zimy. Outka rastie v trsoch a je nápadná svojimi pestrofarebnými sústrednými pásmi, ktoré sú na okrajoch vždy biele. Spodná strana klobúkov má krátke rúrky, spočiatku belavé, neskôr sa menia na belavé až okrovo-sivé (dôležitý rozlišovací znak). Zapamätajte si toto biele až okrové sfarbenie na rozlíšenie Outkake od rodu Firmer (napr. Hairy). Spodná strana čiapky pelikánov je žltožltá (v mladosti) až žltohnedá - a až v starobe nájdeme pod čiapkou sivý alebo hnedosivý tón.
Čo robíte s outkami, ktoré ste našli v prírode?
Keďže outkovka je tvrdá, chorizoidná huba, ktorá rastie na dreve (parazituje na živých aj mŕtvych stromoch), v kuchyni ju klasicky nepoužijete.
- Pripravte si z nej odvar - niekoľko plodníc (sušených alebo čerstvých) zalejte 2-3 dl vody, priveďte do varu, varte 20 minút, nechajte 15 minút vylúhovať a potom pite ako čaj. Týmto spôsobom si môžete niekoľkokrát do roka pripraviť liečivú kúru z outkov.
- Plody outkovky usušte a pridajte ich do dlho ťahaného zimného vývaru z hovädzích kostí alebo hovädzieho (kuracieho, kaprieho) mäsa - keď je vývar hotový a vy ho precedíte, sceďte a vyvarené plody vyhoďte (už uvoľnili do vývaru svoje obsiahnuté látky).
- Ak ste veľmi alternatívni, planty vysušte, rozomeľte na jemno a naplňte nimi kapsuly. Potom ich užívajte ako doplnok stravy. Prečo to uvádzam ako alternatívu? Čítajte ďalej.
Aká je nevýhoda domáceho spracovania húb (a vlastne aj byliniek)?
Účinnosť húb a obsah účinných látok je podmienený mnohými faktormi, ktoré v prírode nemôžeme ovplyvniť (zistiť):
- zloženie pôdy, z ktorej rastie hostiteľ húb (strom/krík)
- sprievodnými rastlinami a živočíchmi
- klimatické podmienky
- toxická záťaž v okolí hostiteľa a ďalšie aspekty
To všetko ovplyvňuje distribúciu účinných a stavebných látok huby a samozrejme ovplyvňuje aj spôsob dávkovania huby. V skutočnosti budú mať huby z rôznych miest zberu rôzne pomery látok, a teda aj rôzne účinky. Z tohto dôvodu odporúčam na liečebné účely používať potravinové doplnky - sám uprednostňujem extrakty kvôli menšej záťaži tráviaceho traktu u ťažko alebo chronicky chorých pacientov, keď je potrebné podávať naozaj veľké dávky húb. V potravinových doplnkoch by mal byť obsah účinných a ostatných látok približne rovnaký, aby bolo možné stanoviť bezpečné a účinné dávkovanie.
S akými ochoreniami nám teda Coriolus môže pomôcť?
Outkovka je huba so silnými antivírusovými a antibakteriálnymi účinkami, čo potvrdil aj moderný vedecký výskum.
Prevencia Outkovka
Raz ročne si vyberte jedno balenie (zvyčajne má 90 tbl alebo kapsúl) dvoch až štyroch kapsúl denne mimo jedla na prevenciu rakoviny krčka maternice a iných zmien na krčku maternice vírusového pôvodu (HPV).
Jednu kapsulu denne priebežne pre lepšiu kondíciu organizmu a lepšiu imunitu.
Pomoc pri výskyte
Ak už potrebujete niečo ovplyvniť a napraviť závažnú nerovnováhu, outkava vám môže v mnohom pomôcť, len v tomto prípade bude potrebné vyššie a cielenejšie dávkovanie ako pri profylaxii, preto odporúčam konzultáciu s erudovaným terapeutom.
- Jesenné, zimné a jarné virózy: v závislosti od hmotnosti užívajte 4-8 kapsúl denne pri prvých príznakoch prechladnutia (viróz) (veľmi malé deti užívajú jednu alebo dve, napríklad rozpustené v čaji). Coriolus je kontraindikovaný v prípade covida (keď potrebujeme krátkodobo potlačiť imunitu, nie ju stimulovať - preto odporúčam pri vírusových príznakoch najprv urobiť test)
- Dlhodobo latentný patogén v organizme (borélie, post-kovid, kliešťová encefalitída atď.): po akútnej fáze, aby sa "vymetol" zvyškový patogén z tela, užívajte 8-12 kapsúl Coriolus denne po dobu najmenej 6-8 týždňov v závislosti od telesnej hmotnosti a k tomu čínske bylinné zmesi (buď číslo 060, 067 alebo 070 podľa dohody s terapeutom)
- Pri kliešťovi: po odstránení kliešťa na nič nečakajte a začnite užívať vyššie dávky Coriolu po dobu jedného týždňa (opäť podľa telesnej hmotnosti 8-12 kapsúl denne) a môžete tiež aplikovať potieranie miesta uhryznutia kliešťom práškom Coriolu zmiešaným s niekoľkými kvapkami vody
- Pri rakovine krčka maternice a iných nádorových ochoreniach: Coriolus je jednou zo základných protirakovinových húb, ktorej účinok v terapiách je nespochybniteľný. Ide však o také zložité diagnózy, že užívanie Coriolu odporúčam konzultovať s ošetrujúcim lekárom aj s terapeutom čínskej medicíny (ideálne je, ak títo dvaja dokážu spolupracovať)
- Pri "horúcich" stavoch, medzi ktoré podľa čínskej medicíny patria ekzémy alebo zápaly, kde potrebujeme telo ochladiť, ale zároveň ho nechceme ochladzovaním poškodiť - outkawa je mierne ochladzujúca, a teda bezpečná.
Pre zvieratá? Aj to.
Na záver treba poznamenať, že legislatíva zatiaľ neumožňuje predaj výbežkov Coriolus na ľudské použitie. Preto sa nemusíte báť, že na obale väčšiny produktov Coriolus nájdete informáciu, že sú určené na veterinárne použitie.
A keď už sme pri tom - jedna kapsula (pre veľkého psa) alebo štvrť kapsule (napríklad pre mačku) denne pomôže vášmu domácemu miláčikovi k celoživotnému lepšiemu zdraviu. V prípade vážneho ochorenia domáceho maznáčika sa potom určite poraďte s veterinárnym odborníkom na čínsku medicínu, pretože Coriolus bude určite platným spoločníkom. Domáce zvieratá zvyčajne užívanie Coriolusu dobre znášajú (kapsuly nasypte priamo na dennú dávku krmiva), pretože táto huba má sladkú, príjemnú chuť.
A dobre chutí aj nám ľuďom! Teda ten outkovkový...
Tip na záver
Ak si kúpite doplnok stravy z outkovky, odporúčam hubu vybrať z kapsúl a konzumovať ju s čajom z polievkovej lyžice, alebo žuť (inak rozomlieť) tablety pripravené zo sušených plodníc alebo mycélia. Podľa čínskej medicíny želatínové živočíšne a vegetariánske kapsuly oslabujú Qi sleziny, ktorú potrebujeme udržať čo najsilnejšiu, najmä pri ťažších diagnózach. Ak si kúpite priamo prášok, v skutočnosti vám to užívanie uľahčí.
Ak máte záujem o mykológiu, môžete študovať s Danielou - www.mykoterapie.com
Daniela a ja sme tiež párkrát strieľali.